Cour des Lions

À propos

Perché au dernier étage du Palace Es Saadi, ce restaurant gastronomique orchestré avec la cheffe Fatéma Hal offre un hommage somptueux à l'art culinaire marocain. Inspiré de l'Alhambra, le cadre d'exception en stuc sculpté et zelliges domine les jardins du resort. On y déguste des recettes ancestrales oubliées magnifiquement réinterprétées, de la pastilla de pigeon au berkoukech raffiné.